Grill Party!
เทศกาลแห่งการปิ้ง ย่าง
พอเริ่มเข้าฤดูใบไม้ผลิ อากาศเริ่มอุ่นขึ้นเรื่อยๆ ไปจนถึงฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงเวลาแห่งความสุขของคนเยอรมันกันเลยทีเดียว วัฒนธรรมอย่างหนึ่งของคนส่วนใหญ่คือ Grillen ปิ้งๆ ย่างๆ บาร์บีคิว กันนั่นเอง พอถึงวันศุกร์ตอนเย็นๆ หรือไม่ก็วันหยุดเสาร์ อาทิตย์ ยิ่งวันไหนที่อากาศดีๆ แดดออกมันทั้งวัน ก็จะจัดปิ้งย่าง บาร์บีคิวกันที่สวนที่บ้าน หรือไม่ก็ที่สวนสาธารณะ ตามริมทะเลสาป ริมแม่น้ำ ที่อนุญาตให้มีการปิ้งย่างได้ สำหรับ Wohnung (อพาร์ทเม้น, ห้องเช่า,คอนโดสูงๆ) แม้จะมีระเบียง Balkon แต่ส่วนมากจะไม่อนุญาตให้ปิ้งย่างที่ระเบียง บางที่มีสวนส่วนกลาง ก็จัดกันที่สวน เราเคยขับรถผ่านก็เห็นเค้าจัดกันที่สวนของ Wohnung นั่นแระ
การ Grillen เป็นความสุขสำหรับคนที่นี่เป็นอย่างมาก ในการทำกิจกรรมในช่วงหน้าร้อนนี้ ปิ้งย่างกันไป สังสรรค์คุยกันไป จิบเบียร์กันไป มันช่างมีความสุขจริงๆ ความสุขเล็กๆ ที่เราหาได้ง่ายๆ รอบๆ ตัว เราเองก็เป็นคนหนึ่งที่ชอบปิ้งๆ ย่างๆ เหมือนกัน บางทีก็ไปปิ้งย่างกันที่บ้านพี่สะใภ้ โดยเราก็เตรียมของย่างที่เราชอบไป และทำสลัดไปแจมด้วย โบว์ชัวของซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกอาทิตย์และทุกที่ก็จะมีแต่โฆษณาของที่จะเอามาปิ้งย่างได้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ต่างๆ มีแบบทั้งที่หมักซอสแล้วหรือ แบบปกติ ซอสบาร์บีคิวทั้งหลาย ชีสย่างก็มีนะ รวมถึงอุปกรณ์ที่ใช้ในการปิ้งย่างทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นเตา คีม หรืออุปกรณ์ในการจัดปาร์ตี้ปิ้งย่าง เรียกว่าขนกันมาลดราคาแข่งกันทุกอาทิตย์
นี่ก็เป็นวัฒนธรรมอย่างหนึ่งของคนเยอรมันส่วนใหญ่เมื่ออากาศเริ่มอุ่นเริ่มเข้าฤดูใบไม้ผลิเลยมาจนถึงฤดูร้อนที่รอคอย กิจกรรมยอดฮิตคือ Grillen! นั่นเอง
เรามีคำศัพท์เล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับ Grillen มาให้ได้เรียนรู้กันนะจ๊ะ
- der Grill – การปิ้งย่าง , บาร์บีคิว
- das Fleisch – เนื้อสัตว์ต่างๆ
- das Würstchen – ไส้กรอกต่างๆ
- der Salat – สลัด
- das Gemüse – ผัก
- der Fisch – ปลา
- die Kartoffel – สลัดมันฝรั่ง
- die Soße – ซอส
- das Getränk – เครื่องดื่ม
- das Bier – เบียร์