นี่คือคำศัพท์ภาษาเยอรมันสำหรับส่วนต่าง ๆ ของหมู:
- เนื้อหมู – das Schweinefleisch
(Schwein = หมู, Fleisch = เนื้อ) - หนังหมู – die Schweineschwarte หรือ die Schweinehaut
- Schwarte มักใช้ในบริบทการทำอาหาร เช่น หนังหมูกรอบ
- Haut = ผิวหนังทั่วไป
- Schwarte มักใช้ในบริบทการทำอาหาร เช่น หนังหมูกรอบ
- เอ็นหมู – die Sehne vom Schwein
- Sehne = เอ็น
- ถ้าจะระบุว่าเป็นเอ็นจากหมู ก็พูดว่า Schweinesehne
- Sehne = เอ็น
ถ้าใช้ในบริบททำอาหาร เช่น เมนูที่มีเอ็นหมูหรือหนังหมูทอด ก็อาจเจอชื่อเฉพาะหรือศัพท์ภาษาถิ่นด้วยนะ 😊
ต่อไปนี้คือคำศัพท์เกี่ยวกับ ชิ้นส่วนต่าง ๆ ของหมู เป็นภาษาเยอรมัน พร้อมคำอ่านและคำแปลแบบเข้าใจง่ายจ้า:
🐷 ชิ้นส่วนหลักของหมู (Hauptteile vom Schwein)
| ไทย | เยอรมัน | หมายเหตุ |
| คอหมู | der Schweinenacken หรือ der Hals vom Schwein | ใช้ทำ “คอหมูย่าง” ได้ |
| เนื้อหมู | das Schweinefleisch | คำรวม ๆ สำหรับเนื้อหมู |
| สันคอ | der Nacken oder der Kamm | อยู่ใกล้คอ |
| สันใน | das Schweinefilet | นุ่มมาก |
| สันนอก | der Schweinerücken | เนื้อล้วน ไม่มีมันมาก |
| หมูสามชั้น | der Schweinebauch | หมูติดมัน ใช้ทำหมูกรอบ |
| หนังหมู | die Schweineschwarte | ใช้ทำหนังหมูกรอบ |
| มันหมู | das Schweinefett | ใช้เจียวเป็นน้ำมัน |
| ขาหมู (หน้า/หลัง) | das Eisbein (หน้า), die Schweinehaxe (หลัง) | กินกับเบียร์ก็เลิศ! 🍺 |
| ซี่โครงหมู | die Schweinerippchen | ใช้ทำซี่โครงบาร์บีคิว |
🐽 เครื่องในหมู (Innereien vom Schwein)
| ไทย | เยอรมัน |
| เครื่องใน | die Innereien |
| ตับหมู | die Schweineleber |
| ไส้หมู | der Schweinedarm |
| หัวใจหมู | das Schweineherz |
| ไตหมู | die Schweineniere |
| ปอดหมู | die Schweinelunge |
| ม้ามหมู | die Schweinemilz |
| กระเพาะหมู | der Schweinemagen |
🦴 ส่วนอื่น ๆ (Weitere Teile)
| ไทย | เยอรมัน |
| หูหมู | das Schweineohr |
| จมูกหมู / รมควัน | die Schweineschnauze |
| กระดูกหมู | die Schweineknochen |
| เอ็นหมู | die Schweinesehne |
| หางหมู | der Schweineschwanz |
| เลือดหมู | das Schweineblut |
เรียนรู้เรื่องหมูๆ จบแล้ว ขอตัวไปกินหมูกรอบ ซี่โครงย่าง ปิดท้ายด้วยขาหมูเยอรมัน แกล้มเบียร์ก่อนนะ 😊🍺